Il Blog del GAS Simplyfood

Come funziona il GAS di Simplyfood

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Il Gruppo di Acquisto Solidale, GAS Simplyfood, attivo su Bologna, organizza acquisti periodici di prodotti di filiera corta per i suoi membri.
Il Gas è gestito dall'associazione Simplyfood che opera senza fini di lucro.

Cosa acquistiamo e con che cadenza
Frutta
verdura
formaggi
pesce
carne
olio
farine
tutto nel rispetto della stagionalità.
Qui trovi il catalogo completo.

Gli acquisti di frutta, verdura, carne, formaggi e farine avvengono con cadenza quindicinale, la consegna si effettua ogni due giovedì, presso Le Serre dei Giardini Margherita, Via Castiglione 134.
Il pesce portato a Bologna da Cattolica dall'azienda Pescevia è disponibile tutte le settimane ogni giovedì. Ogni due mesi acquistiamo il pesce pescato nel medio Adriatico e distribuito a Bologna da FishBox, la consegna si effettua di venerdì, in genere il primo del mese.
Per l'olio facciamo 3 o 4 acquisti all'anno (ogni anno a metà Novembre arriva l'olio nuovo).
 
Come si fa ad acquistare
Per effettuare gli acquisti è richiesta l'iscrizione al sito www.simplyfood.it è inoltre richiesta la tessera dell'associazione, che viene rilasciata in occasione del primo acquisto, al costo di 5€. Per richiedere la tessera compila il modulo di richiesta.
Tutti gli iscritti ricevono periodicamente la newsletter del GAS.
Periodicamente e nel rispetto della stagionalità dei prodotti, vengono aperte le raccolte degli ordini, che sono comunicate tramite: newsletter; sulla home del sito; sulla pagina facebook del GAS. I dettagli sulle date degli ordini e gli orari di consegna, vengono comunicati di volta in volta in occasione delle aperture degli ordini.
Una volta aperta la raccolta ordini è possibile procedere all'acquisto, per farlo basta aggiungere i prodotti al proprio carrello scegliendo dal catalogo, a cui si accede direttamente dalla home o dalla voce di menù 'I prodotti del GAS Simplyfood'.
 
Bisogna sempre fare attenzione che la raccolta ordini del prodotto che si sceglie sia aperta.
 
Punto di distribuzione
Le Serre dei Giardini all'interno del Giardini Margherita, via Castiglione 134, possibilità di entrare in macchina per il ritiro.

I fornitori
Azienda Floema per frutta, verdura e farine.
Azienda La Palazzina per carne di manzo, maiale e pollo e formaggi. 
Azienda La Casa del Vento per l'olio extravergine biologico 
Azienda Pescevia per il pesce fresco dell'Adriatico.

Perchè acquistare tramite un GAS
Grazie al GAS:
trovi prodotti freschi e di stagione, consegnati a pochi giorni dalla raccolta;
hai certezza sull'origine dei prodotti e rapporto diretto con il produttore
acquisti solo ciò di cui hai bisogno e i prodotti si conservano più a lungo in quanto freschi e appena prodotti.
La scelta del GAS riduce l'impatto ambientale degli acquisti:
il viaggio percorso dai prodotti è ridotto al minimo, perchè il trasporto avviene senza passaggi intermedi;
i prodotti provengono da agricoltura biologica o integrata, sono ottenuti con metodi di produzione non intensivi.
Infine il GAS contribuisce alla salvaguardia dell'agricoltura familiare e al presidio del territorio.
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