Perchè Simplyfood

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Siamo ciò che mangiamo. Lo dicevano i saggi dell'antichità, lo dicono le scienze mediche, quelle ufficiali e quelle alternative. Accanto a questa consapevolezza ce n'è un'altra, che sta prendendo sempre più piede:non c'è buona tavola senza prodotti genuini e non sempre buono è sinonimo di sano. Oggi più che mai, inoltre, il settore agricolo nazionale e i consumatori sono vittima di un paradosso: far arrivare i prodotti da lontano, attraverso la grande distribuzione, sembra essere meno costoso che acquistarli dalle aziende locali. La filiera del cibo è imbrigliata nelle regole della rete del commercio globale, poco etico, poco ecologico. Passa in secondo piano la vicinanza tra produttore e consumatore, mentre le piccole aziende che producono merce di qualità riescono a raggiungere i canali della grande distribuzione solo se diventano marchio consolidato, spesso con prezzi medio-alti per i consumatori e a fronte di un considerevole investimento in termini di branding e distribuzione. Che possibilità ci sono allora per i piccoli e medi produttori agricoli, oppure per tutti i trasformatori artigianali di alimenti (dagli insaccati al vino, dai frantoi ai mulini)? Vendono ai grossisti, spesso ad un prezzo troppo basso, ma uno spiraglio è rappresentato dai mercati contadini, dal passa parola, dai gruppi d'acquisto, fenomeni che oggi sono in crescita.

Perché allora non utilizzare le grandi potenzialità del web per creare una rete di contatti e una vetrina per le piccole e medie aziende agricole? Simplyfood risponde a questa domanda: è un social network, ma è anche un social blog. È uno strumento rivolto agli amanti della buona tavola, dei cibi sani, ai sostenitori del consumo consapevole e del chilometro zero, ma è anche una piattaforma che si propone di diventare strategica per tutte quelle piccole e medie aziende agricole/artigianali che cercano una nuova vetrina. Simplyfood è uno strumento unico per organizzare gruppi d'acquisto, accedere ai giudizi degli altri utenti su aziende e prodotti, gestire un proprio blog, entrare in contatto diretto con le aziende iscritte e condividere notizie, ricette e consigli.

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