Timo, proveniente dalla Sicilia, terra madre di profumi caratteristici del Mediterraneo. 

 
Il timo viene molto usato in cucina per insaporire e rendere più digeribili i cibi, viene utilizzato per aromatizzare pastasciutte, ripieni, carni arrosto e grigliate; inoltre si abbina alle bevande come il vino e viene impiegato nella preparazione di liquori e aceti.

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